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AOP RIVESALTES AMBRE 2007 - 50cl
Grenache Blanc | |
Marnes alluvionnaires de la plaine du Roussillon. | |
Macération pré-fermentaire à basse température, fermentation alcoolique et mutage. Elevage en vieux fûts pendant 7 ans. | |
Le nez dévoile des notes d’orange sanguine et de marrons glacés, un bouquet très complexe et délicat. La bouche est ample sur des notes de chocolat blanc et d’abricot. A déguster en bonne compagnie, en fin de repas sur des tartes aux fruits blancs... |
Fruité :
Floral :
Épicé :
Boisé :
Minéral :
Fiche technique
- Cépage
- Grenache Blanc
- Terroir
- Marnes alluvionnaires de la plaine du Roussillon.
- Vinification et élevage
- Macération pré-fermentaire à basse température puis mutage à 1040 de densité puis élevage en vieux fûts pendant 7 ans.
- Dégustation
- Le nez dévoile des notes d'orange sanguine et de marrons glacés, un bouquet très complexe et délicat. La bouche est ample sur des notes de chocolat blanc et d'abricot. A déguster en bonne compagnie !
- Accords mets et vins
- Avec quelques orangettes ou des mendiants au chocolat et noisettes
- Temps de garde
- À boire dans l'année ou à garder toute une vie ! Parfait pour les années de naissances...
- Volume
- 50 cl