Château de L'Ou Ambré
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Ambré - 50cl

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AOP RIVESALTES AMBRE 2008 - 50cl

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AOP RIVESALTES AMBRE 2008 - 50cl

grappe.jpg Grenache Blanc
vignes-terre.jpg Marnes alluvionnaires de la plaine du Roussillon.
pressoir.jpg Macération pré-fermentaire à basse température, fermentation alcoolique et mutage. Elevage en vieux fûts pendant 7 ans.
verres-vin.jpg Le nez dévoile des notes d’orange sanguine et de marrons glacés, un bouquet très complexe et délicat. La bouche est ample sur des notes de chocolat blanc et d’abricot. A déguster en bonne compagnie, en fin de repas sur des tartes aux fruits blancs...


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Data sheet

Cépage
Grenache Blanc
Terroir
Marnes alluvionnaires de la plaine du Roussillon.
Vinification et élevage
Macération pré-fermentaire à basse température puis mutage à 1040 de densité puis élevage en vieux fûts pendant 7 ans.
Dégustation
Le nez dévoile des notes d'orange sanguine et de marrons glacés, un bouquet très complexe et délicat. La bouche est ample sur des notes de chocolat blanc et d'abricot. A déguster en bonne compagnie !
Accords mets et vins
Avec quelques orangettes ou des mendiants au chocolat et noisettes
Temps de garde
À boire dans l'année ou à garder toute une vie ! Parfait pour les années de naissances...
Volume
50 cl

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