

AOP CÔTES DU ROUSSILLON ROUGE 2017
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Syrah - Mourvèdre - Grenache |
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Marnes alluvionnaires de la plaine du Roussillon. |
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En cuve inox, macération pré-fermentaire de 5 jours à 8°C, puis fermentation entre 16°C et 20°C pour travailler le fruit et l’élégance des tanins. |
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Le nez de petits fruits rouges ou noirs est très complexe, la bouche est croquante et terriblement friande. C’est le vin plaisir par excellence. |
Fruité :
Floral :
Épicé :
Boisé :
Minéral :
Robert Parker Wine Advocate - Mars 2017 : 90/100
"Ce Côtes du Roussillon d'entrée de gamme 2016 est hallucinant, il est issu de 70% de Syrah et 30% de Mourvèdre élevés en cuve inox. C'est gourmand, fruité, sexy, ça sent beaucoup la confiture de mûres , les herbes poivrées et même quelques touches de violettes, bien équilibré un style délicieux."
Jeb Dunnuck