Château de L'Ou Blanc

14,00 €

TTC

AOP CÔTES DU ROUSSILLON BLANC 2023

AOP CÔTES DU ROUSSILLON BLANC 2022

	Grenache Gris - Grenache Blanc - Roussanne
	Marnes alluvionnaires de la plaine du Roussillon.
	En cuve inox, macération pré-fermentaire de 5 jours à 5°C, puis fermentation entre 14°C et 16°C pour travailler le fruit et la fraîcheur.
	Une cuvée pleine de fraîcheur ! Les notes d’agrumes et de fruits blancs au nez se retrouvent en bouche où se rajoutent le gras et la puissance.

Fruité :

Floral :

Épicé :

Boisé :

Minéral :

Cépage: Grenache Gris, Grenache Blanc et Roussanne
Terroir: Marnes alluvionnaires de la plaine du Roussillon
Vinification et élevage: Vendanges manuelles et fermentation à basse température pour travailler le fruit et la fraîcheur. Vinification et élevage de 2 à 3 mois en cuves inox.
Dégustation: C’est une cuvée pleine de fraîcheur ! Les notes d’agrumes et de fruits blancs au nez se retrouvent en bouche où se rajoutent le gras et la puissance.
Accords mets et vins: Apéritifs, poissons grillés, blanquette de veau.
Temps de garde: À boire dès aujourd'hui et jusqu'en 2026.
Volume: 75cl